Cançons de mar i muntanya és un espectacle nascut al Camp de Tarragona amb la voluntat de divulgar el so de la música per a cobla arreu del territori català. Un concert que ret homenatge als gèneres musicals de l'havanera, els cants de taverna i la sardana. Amb aquest repertori, La Principal de la Bisbal pretén recuperar l'essència d'una terra farcida de tradicions i antics costums, amb un tarannà propi. Cançons de casa nostra amb l'aroma i el gust d'un bon vermut. Melodies autòctones i de proximitat amb l'accent reusenc d'Esther Buqueras.

Cançons de mar i de muntanya es va estar gestant durant el confinament seguint la nova normativa, per oferir un tipus de concert més proper, adequat per a espais i poblacions de mida més petita a les habituals. La participació de la soprano Esther Buqueras respon al fet que, és una veu que fa temps que la cobla coneix i considera idònia per a aquest projecte: fer valer la música de taverna, l'havanera i la sardana.