Presentació per part dels bars de Taradell de la Trumfa Boscana, la patata amb salsa de romaní.

Aquest és el nom de la nova tapa creada per a les Jornades de Patrimoni que barreja la patata amb una salsa de romaní (ou, all, oli, romaní, llimona i mostassa), en la qual s'hi han implicat el Bar el Cau, el Bar Can Mon-Pujoló i el Bar de Can Costa.

El nom de la tapa ha estat escollit per la Taula de Patrimoni i pels propis bars. Com el Pa de les Eres, la Botifarra Gitana i el Mos(T), la Trumfa Boscana es posarà a la venda uns dies assenyalats durant l'any.