Amb la iniciativa de la Regidoria de Patrimoni, i amb l'ajuda del Parc de les Olors, es realitza cada any un recorregut en l'entorn del poble per aprendre a identificar les plantes autòctones que poden formar part d'aquesta beguda amb denominació geogràfica catalana. Reconèixer les plantes en diferents indrets de Taradell és un dels objectius perquè els usuaris de la ruta puguin elaborar una ratafia amb herbes pròpies del municipi. Se sol organitzar a l'inici d'estiu, pels vols de Sant Joan i Sant Pere, que és quan tenim la tradició i les condicions necessàries per recollir els primers fruits, les nous verdes, les flors i les altres herbes o plantes. En aquestes dates les nous estan verdes i les plantes en plena floració per poder elaborar la ratafia.

L'origen de la ratafia es remunta a l'expressió llatina "rata fiat" que significa "així sigui", que s'utilitzava per tancar tractes. La "ratafia catalana" està registrada com a Denominació Geogràfica. La ratafia s'acostuma a prendre després dels àpats, normalment en les postres. El motiu és degut a les propietats digestives que brinda aquesta beguda tradicional.

Un cop recollides les plantes i herbes adequades, es maceren, normalment amb aiguardent, durant quaranta dies a sol i serena. La barreja es fa dins una garrafa de vidre ben tapada i s'ha de remenar de tant en tant. Un cop passat el temps, es filtra i s'afegeix, si cal, el xarop per aconseguir la graduació desitjada i la dolçor. La ratafia s'ha de deixar reposar uns dos mesos més en una garrafa de vidre o en una bota de roure.