Una vintena de persones van assistir al maridatge de vi i xocolata que es va fer el passat dijous al Mas Gasala de Taradell. Els 200 euros recollits de les inscripcions es van donar a Càritas de Taradell.
El Xocolater de Taradell, Raül Cegarra, i Carles Datzira, de Caves Mont-Ferran, van ser els conductors de l'acte amb explicacions dels seus productes durant el tast: primer de tot amb una xocolata Mexique amb un 66% de cacau (amb un toc de regalèssia i tabasco, lleugerament àcida fruit de la mescla dels dos tipus de cacau, el Criollo i el Forastero) i un Parful de pansa, un vi Marquès d'Alella.
La següent xocolata a ser Alto El Sol amb un 65% de cacau amb un percentatge suau de cacau, cultivat a les costes de Llima. Es caracteritza per un toc afruitat i una acidesa lleugerament més pronunciada, acompanyada d'un Santbru Portal del Montsant (D.O. Montsant). “Tanzanie” va ser la tercera proposta amb un 75% de cacau (el seu sabor intens desprèn tocs afruitats que es mesclen a la boca amb notes àcides) amb un vi Perfum de Viogner (Marquès d'Alella).
