La Granja Puntí s'imposa al Concurs de Canals Porcines del Mercat del Ram
L'explotació taradellenca ha guanyat en la categoria de qualitat de canal
En el marc del Mercat del Ram, aquest cap de setmana, s'han entregat els premis de la 41a edició del Concurs de Canals Porcines, que ha premiat la qualitat de la carn i de la canal. Un dels premis ha anat a Taradell, ja que la Granja Puntí s'ha imposat en la categoria de qualitat de canal. L'altre guanyador, en aquest cas en qualitat de carn, ha estat El Soler de N'Hug, de Prats de Lluçanès.
Els premis es van lliurar dissabte al matí al recinte firal El Sucre, on la ramaderia era la gran protagonista de l'espai amb concursos, exhibicions, l'exposició de més de 370 animals i altres activitats com la demostració de gos d'atura o de ferrar cavalls.
En el cas de l'explotació taradellenca, el seu responsable, Pere Puntí, va explicar dissabte que és una granja d'engreix i els garrins provenen de l'explotació de mares de La vinya, que treballa amb 850 truges. La seva producció acaba als escorxadors.
L'alcalde de Vic, Albert Castells; el conseller d'Empresa i Treball de la Generalitat, Miquel Sàmper, i la presidenta de l'Organisme Autònom de Fires i Mercats, Bet Piella, van presidir l'entrega de premis. Des de la comissió de Canals Porcines, Albert Noguera va agrair a tothom qui fa possible el concurs i fan que segueixi un any més endavant: “Aquest concurs és especial perquè, fins on tenim constància, és l'únic de tot l'Estat espanyol que premia conjuntament la qualitat de la carn i la qualitat de la canal”.
