Can Codina rep el premi a la tercera millor botifarra d'ou singular de Catalunya
És la segona vegada que aquesta xarcuteria rep una menció per la seva botifarra d'ou.
La Carnisseria Cansaladeria Codina de Taradell està d'enhorabona, després de ser distingida amb la tercera millor botifarra d'ou de tot Catalunya, en la categoria de botifarra d'ou artesana singular. Així ho ha decidit el jurat de la 6a edició del Concurs Nacional de Botifarra d'Ou Artesana, promogut per la Federació Catalana de Carnissers, Cansaladers i Xarcuters de Barcelona i Comarca. En concret li han atorgat una menció del jurat que vindria a ser un tercer premi.
La proposta d'aquest any de Can Codina ha estat una botifarra d'ou amb xips de carxofa i pernil ibèric. Una elecció que no va ser fàcil per Xevi Codina. Per això, aquests dies, aprofitant el Dijous Llarder, es podran veure i comprar les altres propostes que finalment es van descartar per presentar al concurs.
Fa dos anys, en aquest mateix concurs, Can Codina ja va rebre una menció per la seva botifarra d'ou amb dàtils i ametlles. I el 2018, Codina també va guanyar el primer premi de la segona edició del Concurs Nacional de Llonganissa Tradicional, convocat per la Confraria del Gras i el Magre i la Fundació Oficis de la Carn.
El concurs estava obert a tots els carnissers i cansaladers artesans de Catalunya associats en algun dels Gremis de la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters. Al concurs s'hi van presentar 62 botifarres d'ou i 5 farcits de carnaval.
En aquest fil de Twitter es poden consultar tots els guanyadors:
???? Ja tenim els guanyadors del 6è Concurs Nacional de Botifarra d'Ou Artesana 2021! ????
— GremiCarn (@gremicarn) February 6, 2021
En aquest fil podreu conèixer tots els finalistes i guanyadors.
????????????????
