La Trumfa Boscana, la tapa de Taradell
Es va presentar a mitjans de juliol en el marc de les Jornades de Patrimoni
En el marc de les Jornades de Patrimoni, que es van celebrar a mitjans de mes a Taradell, es va presentar el producte gastronòmic d'aquesta edició. Després del Pa de les Eres, la Botifarra Gitana i el Mos(T), ara és el torn de la Trumfa Boscana.
Com que aquest any, les jornades es van dedicar a l'hort, els bars El Cau, Can Costa i Món Pujoló van crear una tapa amb dos ingredients de proximitat com són la patata i el romaní. El nou producte es va presentar durant el sopar que es va fer el 13 de juliol a Can Costa.
A banda d'aquesta tapa, aquestes jornades organitzades per la Taula de Patrimoni van comptar amb moltes activitats que van servir per tornar a veure i recuperar tradicions antigues, com la sega i la batuda del blat. Sardanes, ballades de l'Esbart Sant Genís i dels gegants, exposicions, xerrades i música van completar el programa d'actes amb l'hort com a denominador comú.
